Le caviar de Neuvic est disponible toute l’année chez in FinE, nouvel arrivage de Nano : boîtes de 10G rien que pour le plaisir à 22 € la boîte et des boîtes de 30G également à 69€ sans oublier une offre découverte du beurre de caviar jusqu’au 10 avril 2017 à 20 € les 50G au lieu de 25€.
Le Domaine Huso élève les esturgeons dédiés à la production de caviar depuis 2011. Situé en Aquitaine, le domaine produit et commercialise la marque Caviar de Neuvic. Son cheptel d’esturgeons « sibériens du lac Baïkal » comprend 200 tonnes de poissons des générations 2006 à 2014. Il est complété chaque année par 30.000 alevins pour atteindre une capacité de 6 tonnes de caviar par an en 2018.