Une nouvelle référence chez in FinE : le caviar de Neuvic, caviar de producteur français. Nous disposons de produits pour satisfaire vos premières envies de caviar et n’oubliez pas de passer commande pour les fêtes.
Le Domaine Huso élève les esturgeons dédiés à la production de caviar depuis 2011. Situé en Aquitaine, le domaine produit et commercialise la marque Caviar de Neuvic. Son cheptel d’esturgeons « sibériens du lac Baïkal » comprend 200 tonnes de poissons des générations 2006 à 2014. Il est complété chaque année par 30.000 alevins pour atteindre une capacité de 6 tonnes de caviar par an en 2018.
Au delà du caviar, une des spécialités le beurre de caviar à 25 € les 50G.